19. Feb 2021

Golf Saint Apollinaire
Food & Beverage Director (H/F)

Doté de 2 x 18 Hole Championship Courses et d’un parcours exécutif de 9 trous, le Golf Saint Apollinaire est le plus grand club de golf dans les environs de Bâle à Folgensbourg (F) – à seulement 5 minutes de l’EuroAirport Bâle. Le nouveau complexe fait partie du groupe ClubGolf, avec le Golf Sempach, Lucerne et le Golf Kyburg, Zurich.

Au restaurant, les membres et leurs invités peuvent déguster une cuisine créative et fraîche à base de produits du marché. Un café avant la partie ou un verre après, sera servi avec plaisir dans la lounge. Les salles élégantes équipées d’une technique événementielle ultramoderne peuvent accueillir jusqu’à 300 personnes et conviennent de manière idéale pour les mariages, les événements d’entreprise, les réunions de motivation et les séminaires.

Nous cherchons à partir de mars 2021 :

Food & Beverage Director (H/F)

Vos responsabilités

  • Responsabilité du fonctionnement sans faille de l’ensemble du service de restauration
  • Planification, organisation et coordination de séminaires, de banquets, de mariages et d’évènements divers
  • Co-responsabilité de la création de menus et d’offres en collaboration avec le chef de cuisine
  • Création d’offres et vente d’évènements de banquet
  • Accueil, conseil et prise en charge des invités
  • Achat et commande
  • Responsabilité des réservations, des placements et de l’acquisition d’invités


Votre profil

  • Formation dans la gastronomie de même qu’un diplôme d’une école hôtelière ou diplôme équivalent
  • Expérience significative sur le terrain (p.ex. F&B Manager, directeur de restaurant, directeur de banquet) et dans la gastronomie
  • Esprit d'entreprise
  • Maîtrise de l'allemand, du français et de l'anglais
  • Sens de l’organisation, sens élevé des responsabilités, bonnes capacités à communiquer
  • Flexibilité, endurance, créativité, engagement élevé, polyvalence


Nous vous offrons

  • Un travail exigeant, proche des clients dans un magnifique paysage
  • Une équipe motivée et qualifiée
  • Modèles de temps de travail attrayants


Si nous avons su susciter votre intérêt, n’hésitez pas à nous faire parvenir votre dossier de candidature complet à :

Golf Saint Apollinaire | Christine Baldinger
Domaine Saint Apollinaire | F-68220 Folgensbourg
Téléphone +41 41 925 24 24
talents@clubgolf.ch
www.golf-saintapollinaire.com


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